| Биография/Вики | |
|---|---|
| Полное имя | Ранвир Сингх Брар[1] Новости 18 |
| Профессия(и) | Знаменитый шеф-повар, ресторатор, автор, судья телешоу, кулинарный обозреватель |
| Физическая статистика и многое другое | |
| Высота (прибл.) | в сантиметрах - 178 см в метрах - 1,78 м в футах и дюймах - 5 минут 10 минут |
| Цвет глаз | Коричневый |
| Цвет волос | Черный |
| Карьера | |
| Награды и награды | • 2017: Премия «Индеец года» шеф-повару и телеведущему года • 2018: Премия LFEGA «Лучший гастрономический артист года» • 2021: За выдающийся вклад в получение награды пищевой промышленности и индустрии напитков на церемонии вручения наград Food Connoisseurs India Awards • 2022: Премия «Выбор народа» в номинации «Кулинарные иконы года» • 2022: Премия Pinkvilla Style Icons за суперстильный шеф-повар  |
| Личная жизнь | |
| Дата рождения | 8 февраля 1978 г. (среда) |
| Возраст (по состоянию на 2024 г.) | 46 лет |
| Место рождения | Лакнау, Уттар-Прадеш, Индия |
| знак зодиака | Водолей |
| Подпись |  |
| Национальность | Индийский |
| Родной город | Деревня Котла Райка, Багха Пурана техсил, район Мога, Пенджаб, Индия |
| Школа | Школа HAL, Лакхнау |
| Колледж/Университет | Институт гостиничного менеджмента, Лакхнау |
| Квалификация образования | Диплом гостиничного менеджмента (кулинария)[2] LinkedIn – Ранвир Брар |
| Религия | сикхизм[3] Facebook – Ранвир Брар |
| Каста | Джетт[4] YouTube – Нилеш Мисра |
| Пищевая привычка | Не вегетарианский[5] Индостан Таймс |
| Отношения и многое другое | |
| Семейное положение | Женатый |
| Дела/Подруги | Паллави (шеф-повар) |
| Дата свадьбы | 14 июля 2013 г. |
| Семья | |
| Жена/Супруга | Паллави  |
| Дети | Являются - Ишаан Брар  Дочь - Никто |
| Родители | Отец - Ишвар Сингх (работал в Hindustan Aeronautics Limited)  Мать Суриндер Каур  |
| Братья и сестры | Сестра -Шалу  |
| Избранное | |
| Шеф-повар | Хестон Блюменталь |
| Еда | Кебабс, Бирьяни, Кичди, Мург Чоли, Дахи Пхулки |
| Кулинарные ингредиенты | гхи, листья кориандра |
| Кухня(ы) | Итальянская, Лакхнауи |
| Кавычки) | • «Величайшее счастье жизни — это убежденность в том, что нас любят — любят ради нас самих или, вернее, любят вопреки нам самим» Виктор Гюго • «Мудрые мудры только потому, что любят. Дурак становится дураком только потому, что думает, что может понять любовь» Пауло Коэльо |
| Спорт | Крикет |
| Игрок в крикет | Сунил Гаваскар , Махендра Сингх Дхони |
| Денежный фактор | |
| Заработная плата/доход (приблизительно) | 4,99 крор рупий (по состоянию на 2019 год)[6] Форбс Индия |
one direction zayn malik профиль
Некоторые малоизвестные факты о Ранвире Браре
- Ранвир Брар — знаменитый индийский шеф-повар, ресторатор, кулинарный обозреватель, автор и судья телешоу. Он выступал в качестве судьи в трех сезонах (сезоны 4, 6 и 7) кулинарного реалити-шоу MasterChef India.
- В детстве он вместе со своим дедушкой посещал гурдвару для воскресной культуры лангара. Он любил наблюдать за совместной готовкой. Однажды, когда Ранвир наблюдал, как на кухне гурудвары готовился лангар, священник попросил Ранвира помочь ему приготовить сладкий рис. В интервью он рассказал, что после работы на общественной кухне у него постепенно появился интерес к кулинарии. Он сказал,
К 17 годам я обнаружил, что еда — это гораздо больше, чем то, с чем меня познакомили в моем сообществе и районе. Проведя много часов бездействия, открывая для себя старый Лакхнау с друзьями, в Накхасе и воротах Акбари, я начал наслаждаться наследием, уважением и историями, которые были переплетены с едой. Я работал с кебабвалой 8-9 месяцев.
Детская фотография Ранвира Брара с сестрой.
В том же интервью он рассказал, что в подростковом возрасте часто посещал местных продавцов шашлыка в Лакхнау. Понаблюдав за их работой, он решил сделать карьеру повара. Он даже помогал одному из торговцев по имени Мунир Устад в Лакхнау. Однако его семья была недовольна его решением продолжить карьеру шеф-повара. Они хотели, чтобы Ранвир сделал карьеру в инженерном деле, медицине или оборонной сфере. Ранвир даже сдал экзамен NDA, но его любовь к кулинарии росла с каждым днем, и он решил сделать карьеру шеф-повара. Затем он убедил своих родителей, и они записали его в IIHM в Лакхнау.
Старые фотографии Ранвира Брара
- Отец с любовью называет его «Лангри».[7] Facebook – Ранвир Брар Во время интервью, рассказывая историю названия, он сказал:
Я вырос в сикхской семье и привык к воскресной культуре лангаров. Может быть, меня волновало удовольствие от совместной готовки, а может быть, постоянные просьбы о помощи священника заставили меня помочь ему с готовкой. Как бы то ни было, через несколько лет я готовил небольшой общий лангар самостоятельно, из-за чего отец прозвал меня Лангри (что означает храмовый повар).
- В возрасте 25 лет он стал самым молодым шеф-поваром пятизвездочного отеля в Индии.[8] Форбс Индия
- В январе 1999 года во время программы обучения он работал шеф-поваром в группе отелей Taj в Нью-Дели. В 2001 году начал работать в группе отелей «Тадж» су-шефом. Работая в группе отелей Taj, он открыл и управлял двумя ресторанами: Il Camino (итальянский ресторан) и Morisco (международный ресторан морепродуктов). Проработав там два года, он начал работать шеф-поваром в Radisson, Нойда. Работая там, он открыл два специализированных ресторана, кофейню, кондитерскую и бар.
- В 2005 году он присоединился к отелю Claridges в качестве шеф-повара. Там он открыл два ресторана еды и напитков: «Севилья» (крытый и открытый ресторан в медицинском стиле) и «Сенат» (бизнес-зал с эксклюзивным рестораном). Он также отремонтировал рестораны Jade (ресторан китайской кухни) и Pickwicks (круглосуточное заведение) в отеле.
- В 2007 году он открыл свой ресторан BANQ в Бостоне и также работал там шеф-поваром. Однако через несколько лет работы ресторан был закрыт навсегда. Затем его ресторан был признан лучшим новым рестораном в мире по версии журнала Wallpaper и лучшим по версии местных изданий, таких как Improper Bostonian и Stuff.
- В 2009 году он начал работать в One World Cuisine Hospitality Group в Бостоне в качестве корпоративного шеф-повара. Он проработал там три года, а затем присоединился к гостиничной компании Accor в качестве старшего шеф-повара. Позже он работал в отелях Oberoi.
- В 2013 году, работая шеф-поваром в отеле, он познакомился с индийским шеф-поваром Паллави, который тоже там работал. Изначально они подружились и вскоре полюбили друг друга. В том же году, когда они были на острове Марко, штат Флорида, Ранвир сделал Паллави предложение выйти замуж за ужином; ужин приготовил Ранвир. Паллави принял предложение, и пара сыграла свадьбу в Махараштрии.
- В 2015 году Ранвир совместно с Haute Chef запустил линию ремесленных наборов для еды. Кулинарная академия Ранвира Брара организовала различные кулинарные мастер-классы в рамках кампании Luxe Drive Live.
- В 2016 году он открыл кондитерскую премиум-класса English Vinglish в Мумбаи.
- В течение последних нескольких лет Ранвир работал наставником в 4 индийских университетах, включая группу институтов IIHM.
- Он также курировал меню для популярных индийских ресторанов, таких как Alila Fort Bishangarh, FLYP @ MTV, Thomas Cook и Royal Caribbean.
- Ему принадлежит несколько ресторанов TAG — GourmArt Kitchen в Южном Мумбаи (открыт в 2016 году) и Mayura в районе Большого Торонто, Канада (открыт в 2017 году; сейчас закрыт).
Ранвир Брар в своем ресторане TAG – GourmArt Kitchen
- Ранвир Брар выпустил свою автобиографию под названием «Приходи на мою кухню» в 2016 году. Он также является автором книги рецептов под названием «Традиционный поворот». Книга была опубликована в 2017 году.
Книга Ранвира Брара «Зайди ко мне на кухню»
- Ранвир вел множество кулинарных телешоу, таких как «Слава богу, сегодня пятница» (2014–2016), «Rasoi ki Jung Mummyon Ke Sung» (2017), «Tiffin начальника станции» (2018), «Raja Rasoi Aur Andaaz Anokha» (2018). 2019) и «Гималаи: необычное приключение» (2019).
Раджа Расой и уникальный стиль
- В 2019 году Ранвир запустил свое мобильное приложение с рецептами в сотрудничестве с Hungama Digital Media.
- Однажды, когда он обедал в Накуре в Калькутте. Он съел 100 видов бенгальских сладостей «Сандеш» за один присест.
- Некоторые из цифровых сериалов о кулинарии, организованных Ранвиром, включают «Ранвир в дороге» (2016; Twitter), «Маа ки Баат с Ранвиром Браром» (2019; YouTube) и «Домашняя любовь» (2019; TLC).
Ранвир Брар в Home Made Love (2019; TLC)
- Он вел различные индийские кулинарные шоу, такие как The Great Indian Rasoi (сезоны 1 и 2; 2019–2020), Health Bhi Taste Bhi (2019), Northern Flavors – Meethi Masti (2020) и Food Tripping (вместе с шеф-поваром Гаутамом Мехриши; 2022).
Ранвир Брар в фильме «Северные ароматы» — Мети Масти
- У него также есть официальный сайт, на котором он выкладывает свои кулинарные рецепты.
- Впоследствии он запустил одноименный канал на YouTube, на котором загружает свои кулинарные видео.
YouTube-канал Ранвира Брара
изображения мужа сестры Шивани
- Ранвир известен тем, что работал шеф-поваром-судьей в 4, 6 и 7 сезонах кулинарного реалити-шоу MasterChef India.
МастерШеф Индия 6 сезон (2019)
- В интервью он поделился, что одним из лучших событий в его карьере было приготовление еды для бывшего премьер-министра Индии. Атал Бихари Ваджпаи .[9] MensXP
- В интервью, когда его попросили поделиться своим фирменным блюдом. Он ответил,
Я бы скорее назвала это самым интригующим блюдом, которое я люблю готовить, это Дора Кебаб. В нем тонкий баланс вкуса и аромата, шашлык скрепляется шелковой нитью (дора), и нить нужно ловко выдергивать одним движением. Кухня Лукнави всегда будет близка сердцу, за ней следует кухня Калькутты. На международной арене я больше всего люблю итальянский – есть и готовить.
- Он рекламировал различные бренды, такие как Mercedes-Benz India, Bertolli Olive Oil, Gadre Marine Export Pvt Ltd, Philips India Kitchen Appliances и Victorinox.
- Ранвир любит собак. Когда-то у него была домашняя собака по имени Бо.
Ранвир Брар со своей собакой
- В 2022 году тюремный департамент правительства Лакхнау и Национальный институт предпринимательства и развития малого бизнеса (NIESBD) привлекли его к тому, чтобы давать советы по приготовлению пищи поварам в тюрьмах штата Уттар-Прадеш.[10] Таймс оф Индия
Ранвир Брар на тюремной кухне
- В одной из своих публикаций в социальных сетях он рассказал, что первым байком, который он купил, был Bajaj Caliber.
Ранвир Брар сидит на своем первом велосипеде
- Всякий раз, когда у него есть время в плотном графике, он любит читать книги, смотреть фильмы и тусоваться со своей семьей.
- За его вклад в развитие различных кухонь он был отмечен несколькими учреждениями, такими как AIWF, AICA и мэр Бостона.
- Однажды Фонд Джеймса Берда пригласил его провести ужин. Там ему было присвоено почетное членство фонда.
- Ему нравится есть уличную еду в Банарасе, Лакхнау, Калькутте и Таиланде.
- Ранвир владеет разнообразной посудой, формами для выпечки, сервировочными реквизитами, посудой и подносами.
- Он уже очень давно связан с брендом бытовой техники Home Center.
Ранвир Брар в поддержку Home Center
-
Санджив Капур (шеф-повар) Рост, вес, возраст, жена, биография и многое другое -
Викас Кханна Рост, возраст, жена, семья, биография и многое другое -
Гарима Арора Возраст, муж, дети, семья, биография и многое другое -
Мадхур Джаффри: рост, возраст, парень, муж, дети, семья, биография и многое другое -
Панкадж Бхадурия Возраст, муж, дети, семья, биография и многое другое -
Шипра Кханна Рост, возраст, дети, семья, биография и многое другое -
Тарла Далал Рост, возраст, муж, дети, семья, биография и многое другое -
Нита Мехта Рост, возраст, муж, дети, семья, биография и многое другое
Мадхур Джаффри: рост, возраст, парень, муж, дети, семья, биография и многое другое
Шипра Кханна Рост, возраст, дети, семья, биография и многое другое
Нита Мехта Рост, возраст, муж, дети, семья, биография и многое другое
