ТАРЛА ДАЛАЛ РОСТ, ВОЗРАСТ, МУЖ, ДЕТИ, СЕМЬЯ, БИОГРАФИЯ И МНОГОЕ ДРУГОЕ

Поле Далал

Биография/Вики
Профессия(и)	• Автор кулинарии • Шеф-повар • Ведущий кулинарного шоу
Известен благодаря	Единственная индийская женщина, удостоенная награды Падма Шри за кулинарию в 2007 году.
Физическая статистика и многое другое
Высота (прибл.)	в сантиметрах - 157,48 см в метрах - 1,57 м в футах и дюймах - 5 футов 2
Вес (прибл.)	в килограммах - 65 кг в фунтах - 143,3 фунта
Цвет глаз	Черный
Цвет волос	Черный
Карьера
Награды	• В 2005 году она также получила награду «Женщина года» от Индийской торговой палаты. • Она стала единственной индийской женщиной, получившей в 2007 году награду Падма Шри за кулинарию.
Личная жизнь
Дата рождения	3 июня 1936 г. (среда)
Возраст (по состоянию на 2021 г.)	85 лет
Дата смерти	6 ноября 2013 г. (среда)
Место смерти	В своей резиденции на Напеан-Си-роуд в Южном Бомбее.
Место рождения	Пуна, Махараштра
знак зодиака	Близнецы
Национальность	Индийский
Родной город	Пуна, Махараштра
Квалификация образования	Бакалавр экономики (1956)
Пищевая привычка	Вегетарианец
Отношения и многое другое
Семейное положение	Женатый
Дата свадьбы	1960 (дата не известна)
Семья
Муж	Налин Брокер
Дети	Они (а) - • Санджай Далал • Дипак Брокер Дочь - Рену Далал

Некоторые малоизвестные факты о Тарле Далал

Тарла Далал родилась в семье вайшнавов. Она была старшей дочерью в семье. Она с детства интересовалась кулинарией. Когда ей было 12 лет, она помогала матери готовить.

После окончания учебы в 1956 году она вышла замуж за Налина Далала в 1960 году. После свадьбы она переехала в Бомбей (ныне Мумбаи). У них было трое детей. Говоря о своем муже, в интервью Тарла сказала:

Я была помолвлена с мужчиной в США. Это было 50 лет назад. Он писал мне, что хочет съесть то и это; все сложные вещи, о которых я никогда не слышал. Он учился в Мичиганском университете, изучая химическую инженерию. Мне было 20 лет, и я умел готовить только ДБРС-Дал Бхат Роти Сабзи. Чтобы доставить удовольствие мужу, молодая женщина научится готовить ту еду, которую он хочет.

В 1966 году друзья попросили ее поделиться рецептами с молодыми девушками, интересующимися кулинарией. Она согласилась на это. Сначала она начала давать кулинарные уроки шести ученикам у себя дома. Однако ее занятия стали очень известны в Мумбаи, и все матери хотели, чтобы их дочери занимались у нее.

Кулинарный мастер-класс Тарлы Далал

Увидев успехи ее занятий, муж захотел, чтобы она записывала рецепты приготовленных ею блюд. Она записывала рецепты, а Налин их редактировала.

Ее первая книга «Удовольствия вегетарианской кулинарии» вышла в 1974 году. Было продано более 1,5 миллионов экземпляров. Она знакомила людей со многими зарубежными кухнями. Она преподавала рецепты многих невегетарианских блюд вегетарианским. Среди других ее кулинарных книг - «Закуски на 100 калорий», «Книга рецептов кислотности» и «Популярные ресторанные соусы».

Книга Тарлы Далал «Удовольствия вегетарианской кухни»

В 1988 году ее книги были переведены на многие языки, включая голландский, русский, хинди, гуджарати, маратхи и бенгали.

Она также стала одним из самых продаваемых авторов кулинарных книг в Индии. В 1987 году она купила собственный офис и вместе с дочерью начала свой бизнес Sanjay and Co.

В 1988 году она также создала собственный веб-сайт под названием Tarla Dalal.[1] Веб-сайт Тарлы Далал . Ее веб-сайт стал крупнейшим индийским кулинарным сайтом.

В 2002 году стала известна и ее готовая к приготовлению пищевая смесь, известная как пищевая смесь «Тарла Далал».

Она была технически подкована. Ей нравилось использовать такие социальные сети, как YouTube, Twitter, Facebook и Instagram.

Один из ее поклонников в Сингапуре в 2010 году спросил ее, почему у нее нет видео с ее кулинарными уроками. Она подумала об этом и, как только вернулась обратно, начала снимать видео своих кулинарных занятий. Однако на ее YouTube-канале более 400 видеороликов.[2] Канал Тарлы Далал на YouTube

Благодаря своей кулинарии Тарла распространяла вегетарианство. Она также научила людей готовить экзотические блюда из простых ингредиентов.

С помощью своих кулинарных шоу она собирала средства для больных раком и астмой.

Она также представила журнал под названием «Кулинария и многое другое». Она также начала готовить полезные для здоровья блюда.

Журнал Тарла Далал «Кулинария и не только»

Тарла Далал умерла в 2013 году от сердечного приступа. В интервью ее сын Санджай вспомнил ее мать и сказал:

Она познакомила индийцев с мексиканской, китайской и итальянской едой и превратила невегетарианские рецепты в вегетарианские; она индийизировала экзотические блюда, упрощала приготовление и могла приготовить блюдо в мгновение ока.

Ее сын начал помогать ей после получения степени MBA в 1987 году. Раньше он управлял ее веб-сайтом. Даже сейчас он занимается сайтом, публикацией книг, ее занятиями и аккаунтами в социальных сетях. Далее он сообщил в интервью:

Однажды женщина сказала моей матери, что она «большая поклонница ее рецептов». Они оба поговорили, и в конце концов женщина рассказала, что она Гуршаран Каур, жена бывшего премьер-министра Манмохана Сингха, которая была столь же приземленной.

Дочь Санджая также ведет социальные сети своей бабушки и публикует сообщения о новых рецептах, которые она пробует. Ее часто критикуют за то, что она использует яйца в некоторых рецептах, но ее бабушка никогда не использовала яйца ни в одном рецепте. Говоря о своей бабушке в интервью, она сказала:

Мне было 10 лет, когда умерла моя бабушка, и я только сейчас понимаю ее наследие. Я помню, как пошел с бабушкой на ярмарку Кала Года в Мумбаи и был удивлен таким вниманием. Меня смущало, почему люди хотят щелкать фотографии с моей бабушкой. Теперь я понимаю.

Санджай хочет продолжить наследие своей матери. Даже во время карантина проводились виртуальные занятия, в которых присоединялось от 10 до 30 участников.

Тарла вела шоу «Приготовь это с Тарлой Далал» на Sony TV, которое транслировалось в Юго-Восточной Азии, Индии, странах Персидского залива, Великобритании и США.

Кулинарное шоу Тарлы Далал «Приготовь с Тарлой Далал»

Ее дочь Рену рассказала, что во время летних каникул Тарла пекла торты, коктейли и вкусное мороженое.

В интервью, говоря о своей матери, Рену сказала:

Ее интерес к жизни был бесконечным, и она всегда с нетерпением ждала завтрашнего дня, и я тоже пытался привить это в своей жизни. Именно у нее я научилась быть независимой женщиной. Она вселила в меня семена сострадания, призвала всегда быть полезным и стараться приносить счастье всем вокруг.

В своем аккаунте в Instagram, за которым ухаживает ее внучка, она делится фотографиями и видео новых блюд, а также их рецептами.[3] Тарла Далал Инстаграм

На своей странице в Facebook она также делится рецептами новых блюд, которые люди могут приготовить дома.[4] Поле Далал Facebook

Ее сын Дипак тоже вспомнил ее и сказал в интервью:

Даже когда я учился за границей, она приезжала и оставалась со мной. Она также регулярно навещала нас в Пуне. На прошлой неделе, когда она была здесь, мы поговорили по душам и прекрасно провели время всей семьей. В последнее время ей больше всего нравилось проводить время с внуками. Она была полна энергии и безмерно любила свою работу. Она изо всех сил старалась помочь людям. Буквально на прошлой неделе она была здесь с нами. После возвращения в Мумбаи она должна была поехать в Сингапур на кулинарные курсы. Она умерла в ботинках.